2015 gründete die ehemalige Zalando-Designerin Caroline von Stieglitz die Marke Ivy & Oak in Berlin. Innerhalb kürzester Zeit schaffte es das neue Label auf Erfolgskurs. Bei Ivy & Oak steht die Nachhaltigkeit im Zentrum. Der Gründerin ist es ein Anliegen, dass ihre Kollektionen die kurzlebigen Zyklen der Fast Fashion überdauern und die einzelnen Teile über mehrere Saisons tragbar sind und fester Bestandteil der Garderobe der Kundinnen werden. Infolgedessen werden pro Jahr lediglich zwei Kollektionen erstellt. Bei der Herstellung der femininen und zeitlosen Looks gelten höchste Qualitätsstandards.